코코하우스

안산 중앙동 맛집 연어 머리구이 통골뱅이집 퀘스천 안녕하세요 여러분 ~ 금요일에 워크샾이 있다보니왠지..? 술을 마시질 못할것같은 아쉬움에박팀장님과함께 우리의 단골집인 중앙동 통골뱅이 맛집일전에도 포스팅 했었죠 ? 퀘스천에 방문하였습니다.하지만 둘다 저녁시간대에 간식을 먹은지라 ?!배가많이고프진않아서 오늘은 특별히통골뱅이가아닌 연어 머리구이를 주문해 보았습니다.저희는 워낙단골이다보니 중자를 주문했는대무려 대자 사이즈의 연어머리구이를 주셨구요..우리는 정말로 머리를 주문한것인대몸통까지 함께 구워주시는 사장님...사...사랑합니다. 자 보이시나요 ?저 어마어마한 양이 ?저게 무려 중자 사이즈 단돈 15,000원 금액의 연어 머리 구이입니다.우선 너무 많이주셔서 남겨버린..우선 전체적인 평으로는저는 생선을 좋..

욜로가 꿈이다

바리스타전문학교? 바리스타학교? 선택이 반이다. 시작이 반이다라는 말 참 많이 쓰는 것 같은데요. 마음속으로 생각만 하는 것이 아니라 실제로 시작을 하는 것이 중요하다는 의미도 있겠지만 처음에 제대로 선택을 해야 한다는 뜻도 있는 것 같습니다. 처음 시작을 옳게 하지 못한다면 제대로된 결과가 나오기 힘들겠지요? 그것이 작은 일이든 큰 일이든 마찬가지일 것 같습니다. 요즘은 고3학생들이 수능과 졸업을 앞두고 진로를 결정하는 시기인데요. 대학과정은 고등학교와 많이 다르기 때문에 정말 선택이 중요하지요. 특히 바리스타전문학교 또는 커피바리스타과대학 처럼 실용학문 위주로 교육하는 학교는 아직 학생들이 경험해 보지 못해서 많은 정보를 얻고 선택해야 하지요. 그래서 오늘은 바리스타전문학교를 선택하는데 도움이 되고자..

바리스타학과에서 바리스타자격증,조주기능사자격증,소믈리에자격증 모두를? 커피바리스타학과는 도대체 어떤곳일까요? 커져가는 식음료시장에서 전문가의 수요가 높아지면서, 바리스타와 같은 다양한 전문직종의 인기 역시 커져가고 있는데요. 오늘은 이러한 다양한 식음료 전문 인재를 양성하는 커피바리스타학과에 대해서 알아보겠습니다. 커피바리스타학과라고 하면 보통 커피에 대한 것만 배우는 곳으로 착각하기 쉽지만, 사실 커피바리스타학과는 커피외에도 와인, 칵테일, 티, 워터등 다양한 식음료 전반에 대해서 배우게 됩니다. 그렇기 때문에 다양한 식음료 사업분야로 취업이 가능하고 훗날 자신의 적성을 살린 전문가로 활동할 수 있게되죠. 가장 맨처음 배우게 되는 커피의 경우 음료 제조 뿐만 아닌 커피에 대한 기초부터 원두에 대한 모든..

이런 큰 행사에이런수준의 행사라니평창렬올림픽 나름 흥하길..

커피바리스타학과 과정을 자세하게 안녕하세요! 오늘은 미래의 바리스타를 전문적으로 양성하는 커피바리스타학과에 대해서 알아보겠습니다. 졸업 후 바리스타로 우뚝 일어서기까지 커피바리스타학과에서는 어떤 교육을 받을 수 있을까요? 우선 커피바리스타학과에서는 커피의 기본인 원두,로스팅,추출등에 대한 것을 이론교육을 통해 바리스타자격증 필기시험에 대비하기 위해 구체적으로 체험하며 배우게 됩니다. 이중에서 핸드피킹, 로스팅, 커핑 실습을 통해 원두의 모양, 맛, 향을 구분하는 능력을 기를 수 있게 되죠! 커피바리스타학과 과정을 통해 좋은 원두를 볼 줄 아는 바리스타의 커피가 더 맛있을 수 밖에 없겠네요^^ 그리고 모든 커피의 기본으로 들어가게 되는 에스프레소 추출 실습을 하게 됩니다. 커피바리스타학과의 에스프레소 실습..

와인소믈리에학과도 4년제가 있다?! 주류와 음료에 대해서 전문적으로 배우는 학과가 와인소믈리에학과인데요. 최근 주류 소비패턴의 변화, 와인&칵테일 수요의 증가로 인해서 많은 관심을 받고 있는 학과 입니다. 와인소믈리에학과는 주로 실용학문 위주로 교육하는 전문학교에 많이 개설되어 있는데요. 일반적인 학과와 비교해서 많은 실습을 해야 하기 때문에 그에 맞는 커리큘럼과 교육환경이 갖춰진 전문학교에 개설되어 있는 것이지요. 대부분의 와인소믈리에학과는 2년제로 운영되고 있는데요. 와인소믈리에학과가 최초로 만들어진 한호전에는 4년제 와인소믈리에학과도 개설되어 있습니다. ^^ 그래서 오늘은 4년제 와인소믈리에학과에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 4년제 와인소믈리에학과는 주류를 포함한 음료교육 외에도 제과, 제빵, ..

커피바리스타과 자격증취득과 학위까지동시에 커피가 음주 후 숙취방지와 해소에 도움이 된다는 것 알고 계신가요?술을 마시면 알콜이 체내에서 분해되어 아세트알데히드로 변하는데요. 바로 아세트알데히드 때문에 숙취가 발생합니다.아세트알데히드를 분해해서 몸 밖으로 내보내는 것이 좋은데 카페인은 간기능을 활발하게 해서 이를 돕습니다. 그래서 음주 후 커피를 마시는 것이 숙취에 도움이되지요. 이 외에도 커피는 졸음을 방지하거나 집중력을 높이고 다이어트 효과도 있는데요. 물론 이런 효과를 보기 위해서 커피를 마시는 사람들도 있지만 대부분은 습관적으로 커피를 찾지요. 습관적으로 커피를 마시는 사람이 많기 때문에 오히려 커피의 소비량이 더 많은 것은 아닐까 생각 됩니다.커피를 많이 마시니깐 당연히 커피를 만드는 사람도 많이..

바리스타전문학교 전문성이 우선 남녀노소가 사랑하는 기호식품이자 하나의 문화로 자리잡고 있는 커피! 커피의 열풍 만큼이나 바리스타직업에 대한 인기도 날로 높아지고있는데요~ 때문에 바리스타전문학교에서 제대로 배워 바리스타가 되려는 학생들이 많아졌죠~일반 대학보다는 바리스타전문학교가 실습량이 월등히 많아서 아마 이렇게 선호도가 높지 않나 싶어요. 바리스타전문학교의 경쟁률도 날로 높아지고 있는데요~꽤 많은 바리스타학교가 있는데 과연 어디를 선택해서 가야할까요? 커피 이론도 중요하겠지만 바리스타전문학교에서는 이론의 비중은 낮추고 무엇보다 중요한 실습 비중을 높여서 실무자를 양성하는데 주력하고 있답니다. 즉 강도높은 70%이상의 실습으로 학생들을 교육하여 지도하고 있지요. 실제 현장에서도 실무형 인재를 선호하기 때..

커피바리스타과 무엇을 배우는지 알아보자~ 안녕하세요~ ^^ 오늘은 커피바리스타과에서 무엇을 배우는지 알아보려고 하는데요.학과의 이름 때문에 오해하는 학생들이 많아서 도움을 드리고자 합니다.커피바리스타과라는 명칭만 보면 오직 커피만 배우겠지 라고 생각하는 학생들이 있는데요.실제로 커피바리스타과에 진학해 보면 알겠지만 커피만 배우는 것이 아니라 식음료 전반에 대해서 배우게 됩니다.물론 학교 마다 교육과정이나 교육 방법 등에 있어서 차이가 있지만 대부분의 커피바리스타과는 커피만 교육하지는 않습니다.커피바리스타과 학생들은 커피를 포함한 와인, 칵테일, 차 같은 음료 전반을 배우게 되는데요.그래서 커피바리스타과를 졸업하면 식음료 분야의 전문가로 거듭나게 되는 것이지요.음료에 대한 교육을 받을 때 책으로만 교육 받..

부디 안전하게만 있어주시길 ~ 사건사고생기지않기많을 바랍니다

커피바리스타과 어디서배우지? 우리나라는 아시아에서 두번째로 커피를 많이 소비하는 나라인데요. 우리 주변을 둘러봐도 3~4개으 카페는 그냥 보이시죠? 그만큼 커피 문화가 많이 발달하였고, 이에 따라 바리스타나 카페 창업을 꿈꾸는 분들이 많아졌습니다. 바리스타는 고급 기술을 요구하는 직종으로 좋은 커피바리스타과에 진학해서 좋은 교육을 받아야만 자신이 원하는 방향으로 진로를 잡을 수가 있는데요~ 그래서 오늘은 정말 제대로된 커피바리스타과를 소개해드리려 합니다. 한호전 커피바리스타과는 국내에서 처음으로 커피바리스타과를 개설하여 교육하고 있는 만큼 그 깊이와 노하우를 자랑하고 있습니다. 오랜 교육 노하우와 체계적인 커리큘럼, 식음료 전반을 아우르는 강력한 실습교육을 통해 8년연속 취업률 100%를 기록하고 있는 ..

커피바리스타학과 배움의길 카페들이 엄청 많아지다 보니 너도나도 바리스타를 꿈꾸거나 카페 창업을 꿈꾸는 분들이 많으신데요. 혹시 바리스타는 커피만 만들줄 알면 된다고 생각하시나요? 물론 카페 시장이 커지기 전에는 커피만 잘 만들어도 성공할 수 있었습니다. 하지만 요즘은 여기도 카페, 저기도 카페. 워~낙에 많다보니 그냥 커피만 잘만든다고 되는게 아니죠. 그래서 카페별로 차별화된 점을 내세울 수 있어야 되는데요. 최근들어 디저트 전문 카페나 브런치 카페 등 특색있는 카페들이 많이 생겨나고 있고, 그런 카페를 찾는 손님들이 많아졌어요. 카페에서 커피만 마시는게 아니라 식사나 모임까지 이뤄지고 있으니 당연한 현상이겠죠? 그래서 바리스타의 역할이 많이 확대되었는데요. 단순히 커피를 만들어 제공하는 것 외에 메뉴개..

커피바리스타과의 전망은 ?! 취업난이 심각해 지면서 각학과의 비전이나 미래, 전망 등에 대해서 궁금해 하는 학생들이 많아지고 있습니다. 고등학교를 졸업하고 대학과정에 진학하는데 있어서도 이런 학과의 미래 전망 등이 중요한 결정 요소로 여겨지고 있지요. 아무리 유명한 학교에 다녀도 학과의 전망이 밝지 않다면 졸업 후 진로가 불투명해질 수 밖에 없습니다. 그래서 요즘에는 커피바리스타과 처럼 전망이 밝고 진로가 확실한 학과에 학생들이 많이 몰리고 있는데요.오늘은 커피바리스타과 전망에 대해서 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 커피바리스타과의 전망을 나쁘게 보는 사람은 거의 드문 것 같습니다. 2000년대 중반 부터 시작된 커피 산업의 성장과 호황은 지금까지 이어지고 있는데요. 사람들이 많이 찾는 곳을 가면 어김 ..

와인소믈리에학과 주목받는대는 이유가있다 요즘 대입정시 발표 기간이 되면서 고3학생들이 진로를 정하느라 바쁜데요. 본인성적과 적성, 학과 전망 등 이것 저것 고려해야 할 부분이 정말 많습니다. 몇 년째 이어지고 있는 청년취업난 때문에 학생들의 선택이 더 신중해지고 있는데요. 그래서 오늘은 학생들이 많은 관심을 보이고 있는 와인소믈리에학과에 대해서 자세히 알려드리려고 합니다. 와인소믈리에학과는 식음료 전반에 대한 교육을 받고 전문가로 거듭나는 학과인데요.이론 위주의 교육을 받고 요즘 같은 취업난을 뚫기 어렵다고 생각한 학생들이 많이 지원하고 있습니다. 와인소믈리에학과는 우리가 일반적으로 알고 있는 학과와는 달리 이론과 실습을 병행한 교육을 진행하고 있습니다. 그래서 와인소믈리에학과 학생들은 졸업 전에 일반 ..

바리스타자격증 고급정보입니다 !취업을 준비하는 학생들은 자격증을 하나 정도는 갖고 있는데요.자신이 취업하고자 하는 분야와 맞는 자격증을 취득한다면 취업에 도움이 되기 때문이죠.자격증이라고 해서 모두 같은 것은 아닌데요. 자격증을 크게 나누면 국가자격증, 민간자격증, 외국자격증 입니다.국가자격증에는 국가기술자격과 국가전문자격이 있고 민간자격증은 일반 민간자격증과 국가공인 자격증이 있습니다.자격증이 종류도 많고 분류도 다양해서 무엇을 취득해야 할지 잘 모르겠다고 하는 사람들도 있는데요.오늘은 자격증 중에서 커피를 전문적으로 다루는 바리스타자격증에 대해서 자세히 알아 보도록 하겠습니다.바리스타자격증은 커피소비가 증가하면서 관심을 받기 시작했는데요.현재 우리나라의 바리스타자격증은 모두 민간 자격증입니다. 국가공..

커피바리스타학과 눈에띄는 교육 커피바리스타학과 학생들이 원하는 단 한 곳, 여기는 한국호텔관광실용전문학교에요. 한호전이라고 잘 알려져 있는데 혹시 들어본 적 있으신가요? 전 한호전, 한호전 하길래 도대체 어떤 학교인지 궁금했는데 알고보니 커피바리스타학과가 가장 처음 생긴 곳이더라고요.커피바리스타학과는 학과 이름에서도 딱 알 수 있듯이 커피바리스타가 되기 위해 입학하는 학과에요. 요새는 고등학생들도 커피에 대해 참 많은 관심이 있더라고요. 아무래도 친구와 함께 카페에서 만남을 갖는 일이 많아서 그런 것 같아요. 예전에는 카페라고 하면 어른들만 가는 곳인줄 알았는데 카페가 대중화 되면서 어느 누구나 편하게 방문할 수 있는 공간이 되었죠. 커피바리스타학과 학생들은 바로 이렇게 카페를 발전시키고, 운영해갈 꿈이..

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날씨가 굉장히 춥습니다 다들 몸조리잘하시길 !

다들 감기조심하시고옷 따뜻하게 입고다니세요 많이 춥습니다 ^^