바리스타전문학교 뜨는 이유는?

바리스타전문학교 뜨는 이유는?

최근 커피, 와인, 칵테일에 대한 수요가 급증했습니다.

커피는 작년 기준으로 수입량이 세계 5위를 차지 했으며 와인은 올해 처음 수입 주류 순위에서 양주를 이기고 1위에 등극했습니다. 

칵테일 또한 주류 업체에서 칵테일 소주를 시판하면서 많은 인기를 모았는데요. 이런 현상이 발생하면서 자연스레 관련 분야의 인력 수요가 증가했습니다. 

그렇다면 관련 분야의 인력을 전문적으로 교육하는 곳은 어떤 곳일까요??

바로 바리스타전문학교인데요. 바리스타전문학교는 커피와 관련된 교육만 진행하는 것이 아니라 와인, 칵테일 같은 주류에 대한 전문적인 교육도 진행하는 학교라니다. 

각각의 음료에 맞는 실무실습 교육을 진행해서 전문가를 양성하고 있지요. 자 그럼 오늘은 바리스타전문학교에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

바리스타전문학교는 일반 대학교에 비해서 많은 실습으로 유명한데요. 커피나 와인, 칵테일은 이론만 공부해서는 제대로 배웠다고 보기 어렵기 때문입니다. 

커피는 직접 커피원두에서 커피를 추출하고 다양한 메뉴를 만들어보는 실습을 해야 합니다. 

와인은 테이스팅 수업을 통해서 와인을 감별하는 능력을 키우고 와인서비스를 능숙하게 할 수있도록 반복적인 연습을 해야 하지요. 

또 다양한 음식과 어떤 와인이 잘 어울리는지 공부해야 합니다. 칵테일을 그 종류가 정말 많은데요. 

칵테일의 주 재료가 되는 주류에 대한 전문적인 지식은 물론이고 음료, 과즙, 시럽등을 이용해서 어떻게 칵테일을 만드는지 직접 실습해 봐야 하지요.

바리스타전문학교에서 교육 받는 내용의 특성 상 실습수업이 많을 수 밖에 없는데요. 그래서 바리스타전문학교 강의실은 우리가 일반적으로 알고 있는 대학교의 강의실과 많은 차이가 있는데요. 

커피추출도구, 로스팅머신, 와인실습실, 칵테일 바 등이 갖춰져 있습니다. 바리스타전문학교 학생들은 이 강의실에서 많은 실습을 해볼 수 있으며 각종 자격증 시험도 볼 수 있는데요.

자신 공부하던 강의실에서 바리스타자격증, 소믈리에자격증, 국제 바텐더 자격증, 국제 소믈리에자격증, 국제 바리스타자격증 시험을 볼 수 있으니깐 정말 좋겠죠? 

물론 학교에서 이런 시험을 볼려면 바리스타전문학교 강의실이 시험장으로 지정되어 있어야 하는데요. 이왕 바리스타전문학교에 진학하기로 마음을 먹었다면 시설이 잘 갖춰진 학교에 진학하는 것이 좋겠죠? ^^

바리스타전문학교 학생들은 재학 중에 각종 자격증을 취득하는 것은 물론이고 여러 대회에 참가하는데요. 

최근 각 음료에 대한 관심이 높아지면서 바리스타대회, 소믈리에대회, 바텐더 대회가 많이 열리고 있습니다. 

이런 대회에 참가한 바리스타전문학교 학생들은 현직에서 일하고 있는 전문가 만큼 뛰어난 실력을 선보여서 심사위원들을 놀라게 하기도 한답니다. 

대회에서 우수한 수상경력을 쌓은 학생들은 취업에 있어서도 유리한데요.

바리스타전문학교를 졸업한 학생들이 식음료 서비스 분야로 취업을 하게 되는데요. 재학 중에 자격증취득과 대회수상경력 등을 잘 쌓아 놓았다면 자신이 원하는 곳으로 취업이 가능합니다. 

물론 최근 청년취업난으로 인해서 취업이 어려운 것은 사실이지만 많은 준비를 한 학생들이 학교의 도움을 받는다면 취업이 불가능한 이야기가 아니지요. 

바리스타전문학교 중에는 오랜기간 관련 기업과 산학협력을 맺은 곳이 있는데요. 바리스타전문학교 학생들은 방학을 이용해서 해당 기업으로 산학실습을 나가거나 취업을 하게 되는데요. 

산학실습 기간동안 성실한 모습을 보여준 학생들은 졸업 후에 바로 해당 기업으로 취업이 연계되기도 하지요. 이 외에도 졸업 시즌에 산학협력 기업이 학교에 모여서 

취업박람회나 설명회를 진행해서 취업 기회를 잡는 경우도 있습니다.

바리스타전문학교를 졸업하고 창업을 희망하는 학생들은 4년제 호텔베이커리&카페경영 과정도 좋은데요. 

베카학과는 식음료 서비스 외에도 제과, 제빵, 디저트에 대해서 배우며 외식산업이나 경영, 창업에 관련된 교육도 받게 됩니다. 

또 교내에 있는 창업지원센터에서 전문가의 컨설팅도 받을 수 있어서 창업을 희망하는 학생들에게 큰 도움이 되지요.

오늘은 주로 바리스타전문학교에 대해서 알려드렸는데요. 도움이 되셨나요? ^^