소믈리에&바리스타학과 식음료전문가로가는길
소믈리에&바리스타학과 식음료전문가로가는길 안녕하세요 여러분 ~ 오늘은 식음료전문가.단순 음료를 취급하는사람이아닌호텔 혹은 매장에서 전체적은 모든 식음료를담당하는 사람을 이야기합니다.단순히 커피관련 바리스타 와인관련 소믈리에칵테일관련 바텐더를 생각하는분들도 계시지만호텔의 F&B부분에서는 단순 한가지만 취급하는것이 아닌식음료에대한 전반적인 내용을 취급할수있는 직원을원하고있습니다.그래서 오늘은 식음료에대한 전반적인 모든교육을 전문적으로 진행하고있는한국호텔관광전문학교 한호전 호텔소믈리에&바리스타학과를소개해드리고자합니다.아무래도 한호전 같은경우에는호텔 특성화 교육을 진행하고있다보니기본적으로 커피,와인,칵테일 모든 식음료에대한교육을 전문적으로 진행하고있으며필수 교양과목으로 외국어부분도 상당히 중요하게교육을 진행하고..
식음료학과 커피,와인,칵테일 모든교육을 ?!
식음료학과 커피,와인,칵테일 모든교육을?! 안녕하세요오늘 포스팅할 주제는 바로 식음료학과 !!식음료학과에대해서 소개해드릴건대요.우선 식음료학과란 식음료의 전반적인 내용커피,워터,티,와인,주류,칵테일 등 모든내용을 교육하고 식음료 전문가가 되기위해 교육을 진행하는곳입니다.기본적인 식음료관련 직업으로는커피바리스타,와인소믈리에,바텐더 등이 있으며호텔F&B의경우 식음료관련 전체적인 교육을 받아야식음료파트에서 별도의 교육없이도 즉시 적응하여 근무가 가능합니다.호텔의경우 한가지분야만 진행하는것이아닌 전체적인 지식을 가지고있어야하기때문입니다. 식음료학과에서는 기본적인 식음료의 이론교육을 시작으로커피관련교육으로는 에스프레소추출,커핑,로스팅,라떼아트 등등전문 바리스타가 되기위한 전문적인 교육을 진행하고있으며와인관련교육으..