바리스타학과 챔피언의특강

바리스타학과 챔피언의특강

안녕하세요~ 

오늘은 바리스타학과 챔피언의 특강이라는 내용인대요.

위사진에 계신분을 알고계신가요 ? 

저분은 바로작년 2016 이탈리아에스프레소챔피언쉽 대회에서

동양인최초 한국인최초로 본국인 이탈리아선수를 꺽고

우승을 차지한 박대훈 바리스타입니다.

에스프레소의 본토인 이탈리아에서 한국인 바리스타가

우승했다는것도 놀라운대 그러한 바리스타챔피언이

제자들을 양성하고있다는것 알고계신가요?

바로 경기도 안산에있는 한국호텔관광전문학교

한호전 바리스타학과에서 박대훈 바리스타가 직접

미래의 자신의뒤를 이을 바리스타 챔피언을 만들고 계셨습니다^^

올해 2017이태리에스프래소챔피언쉽 국가대표선발전이 치루어졌는대요.

전국의 내노라하는 현직 전문바리스타들이 참가하여 총 10명이 전국에서 

선발되어 본선전이 열리는 한호전 컨벤션홀로 모였습니다.

저희학교에서도 바리스타교수님 한분과 바리스타학과 2학년학생이

참가하여 100명의 경쟁률을 뚫고 본선에 진출하게되어 

좋은 성과를 거두었는대요.

바리스타학과 학생이 현직 전문바리스타들보다 좋은 모습을 보여주어

본선까지 올라간것은 정말 놀라울수가 없었습니다.

이또한 한호전에서 진행하는

박대훈바리스타의 특강에 의해

챔피언의 노하우와 경험 기술들을 익혀

좋은 성과를 낸것입니다.

전문가의 교육은 다릅니다.

단순 국내에서 전문가라고 말하는 그런 바리스타가아닌

세계가 인정한 에스프레소의 본고장 이탈리아에서 치루어지는

국제대회에서 챔피언이 된 박대훈 바리스타의 교육은

일반 바리스타학과 학생도 전문 바리스타로 만들기에

충분하였던것 같네요.

앞으로 더 좋은모습 보여주었으면 좋겠네요

한호전 바리스타학과 !