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밀키트 제품의 인기가 치솟고 있다.
시장규모가 올해 400억, 앞으로 4년 후에는 7천억 원까지 커질 것으로 전망되면서 밀키트 사업에 뛰어드는 기업도 늘고 있다.
밀키트(meal kit)란 포장된 재료로 집에서 간편하게 요리할 수 있는 세트상품을 뜻한다. 재료를 손질해 깨끗하게 씻은 뒤 진공 포장되어 집으로 배송되기 때문에 조리하는 시간을 획기적으로 단축할 수 있다.
재료의 양도 한번 먹을 만큼 딱 맞춰서 오기 때문에 음식물쓰레기 걱정도 줄어든다.
이 때문에 밀키트 제품은 1인가구, 혹은 맞벌이부부의 가정에서 폭발적인 인기를 끌고 있다.
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