조주기능사실기 시험과 레시피

조주기능사실기 시험보는 방법과 레시피

안녕 여러분 !

오늘은 우리나라 식음료관련 자격증중

수많은 자격증이 존재하고있는거 알죠 ?

바리스타자격증,소믈리에자격증

SCA유럽바리스타자격증,라떼아트자격증

등등 다양한 민간자격증들 사이에서도

많은 학생들이 취득을 희망하고 

민간자격증이 아닌 전문 국가자격증으로

한번 취득을 하면 어디서든 쓸수있고

개인적으로도 사용할수있는 자격증을

소개해드리고자 이렇게 글을 남겨요 ! 

오늘 제가소개해드릴 내용은 

국가인정자격증인 조주기능사자격증

조주기능사실기 시험은 어떻게

치루어지고있으며 어떻게 배울수있으며

조주기능사실기 시험을볼때

어떻게 실습이 진행되는지를 소개해드릴게요.

조주기능사 실기시험의 내용으로는

조주기능사 실기시험은 정해진 40개의 

칵테일 표준레시피에따라 7분 내에

주어진 칵테일 레시피 3가지를 

제조해야합니다.

이렇게 무려 40가지나 되는 칵테일레시피를

모두 달달달달 외운뒤 제조까지 완벽하게

이루어져야지만 딸수있는

쉽지않은 실기시험으로 치루어지고

조주기능사실기를 준비하는 많은사람들이

꼼수를 부려서 20가지 정도만 빡시게 외우고

제발 시험장가서 20가지중에 3가지가 나와라

하고 뽀록?! 행운을 기대하는 분들도 많습니다.

조주기능사실기시험을볼때는

행주와,신분증,깔끔한복장이 준비되고

따로 규정은 없지만 매니큐어나 귀걸이는 

착용하지않은 깔끔한복장이 좋다고 이야기를

들어보았습니다 이건 어떤걸 해도 똑같은듯.

또한 바텐더라는 직업의 특성상

깔끔한 셔츠에 슬렉스나 수트 스타일의

정장바지를 매칭하는것도 도움이 많이 될것같네요.

시험장을 가게되면 조별로

나뉘어져서 3가지 기법을 이용해

칵테일 제조를 하는것이었는대

조주기능사실기시험을 볼때

손이 많이 가는 플로팅과 기주가 많이

들어가는 롱티만 나오지않길 바라는게....

시험장에 가면 약 2분정도 어떠한재료들인지

확인할수있는 시간이 주어지며 바의 위치와

흐름 이동동선을 파악해두는것이

굉장히 중요한 체크포인트입니다.

생각보다 굉장히 어렵고

까다로운 조주기능사실기시험이지만

여러분이 조금 노력하고 열심히

연습한다면 어렵지않게 취득이

가능할것같아요.

전 두번정도떨어졌지만.....

아무튼 바텐더를 꿈꾸시는분들은

조주기능사실기 취득하고 ! 

멋진바텐더가 되시길 바랄게요 ^^