장 보지 않는다? 간편함에 요리 재미까지 ‘밀키트’
밀키트 제품의 인기가 치솟고 있다. 시장규모가 올해 400억, 앞으로 4년 후에는 7천억 원까지 커질 것으로 전망되면서 밀키트 사업에 뛰어드는 기업도 늘고 있다. 밀키트(meal kit)란 포장된 재료로 집에서 간편하게 요리할 수 있는 세트상품을 뜻한다. 재료를 손질해 깨끗하게 씻은 뒤 진공 포장되어 집으로 배송되기 때문에 조리하는 시간을 획기적으로 단축할 수 있다. 재료의 양도 한번 먹을 만큼 딱 맞춰서 오기 때문에 음식물쓰레기 걱정도 줄어든다. 이 때문에 밀키트 제품은 1인가구, 혹은 맞벌이부부의 가정에서 폭발적인 인기를 끌고 있다.
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2019. 5. 17. 09:52
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